Il Reg. CE n.852/2004 del 29 aprile 2004, sull’igiene dei prodotti alimentari individua le responsabilità e gli obblighi per le aziende alimentari di tutto il territorio dell’Unione europea allo scopo di uniformare le normative in materia di produzione, commercializzazione e somministrazione degli alimenti.
Lo Studio Tecnico Campisi aiuta professionisti ed azienda ed essere in regola con tutti gli obblighi di legge:
– Predisposizione di un manuale di autocontrollo;
– Verifiche del sistema HACCP;
– Formazione degli alimentaristi.
